Treviso
Denominazione di Origine Controllata
Spumante Rosé ottenuto dalla vinificazione in vasche inox termocondizionate di uve Glera (88%) e Pinot Nero (12%) che ne conservano al meglio le qualità organolettiche. La presa di spuma avviene a seguito di rifermentazione in autoclave, "metodo Charmat o Martinotti" per almeno due mesi, al termine dei quali si procede all'imbottigliamento.
Colore: Rosa provenzale, luminoso ed elegante.
Profumo: Delicato, floreale di fiori bianchi quali sambuco e glicine e sentori fruttati di piccoli frutti rossi dovuti alla presenza del Pinot Nero.
Sapore: Piacevole, equilibrato e setoso, con una buona freschezza accompagnata da bollicine fini e delicate.
Accostamenti: E' un meraviglioso connubio con qualsiasi tipo di antipasto, piatti di pesce in genere - molluschi e crostacei in particolare - e con formaggi a media stagionatura. Piacevole anche a tutto pasto.
Alcool: 11,50% vol.
Servizio: Va servito a 4-6° C
6 – 8° C.