Treviso
Denominazione di Origine Controllata
Spumante dal perlage fine e persistente ottenuto dalla vinificazione in bianco dei mosti in vasche inox termocondizionate, per conservarne al meglio le qualità i profumi e la vivacità. La presa di spuma avviene a seguito di rifermentazione in autoclave, “metodo Charmat” per minimo un mese, al termine della quale, si procede all’imbottigliamento.
Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, brillante.
Profumo: Fine, caratteristico dell’uva di provenienza, fruttato da agrumi freschi, mela, pesca, frutta esotica e leggermente aromatico.
Sapore: Gradevole, Armonico, e delicato, vivace e frizzante con una moderata alcolicità sempre fresco con una vena sapida.
Accostamenti: Adatto a qualsiasi aperitivo e brindisi in buona compagnia, antipasti e piatti a base di pesce.
Alcool: 11,00 % vol.
Servizio: Va servito a 6 – 8° C.